Hoe zorgt u goed voor uw kookgerei?

Koken met de pannen van Stahl voelt aan als een revolutie! Ons kookgerei doet automatisch wat het moet doen, of beter gezegd: wat u wilt. Toch helpen we u graag nog even op weg om het maximale uit uw Stahl pan te halen. Volg hieronder al onze tips om de ultieme revolutie te ervaren!

Hoe zorg ik ervoor dat mijn pan goed voorbereid is?

Om de pannen van Stahl optimaal te gebruiken is het van belang de pannen op de juiste manier voor te bereiden. Bekijk de video en volg onderstaande stappen om uw pannen optimaal voor te bereiden (LET OP: dit geldt enkel voor de Triply Serie pannen zonder eigen anti-aanbaklaag).

  • Warm de pan voor de eerste keer op en wacht totdat u voelt dat de pan warm is.
  • Voeg enkele druppels water toe aan de pan en laat deze ronddraaien.
  • Voeg vervolgens olie toe aan de pan en zorg ervoor dat deze gelijkmatig wordt verdeeld.
  • Verhoog de temperatuur van de pan totdat de olie begint te branden. Laat de pan hierna afkoelen.
  • Herhaal dit proces 3 à 4 keer om de pan optimaal voor te bereiden.

Regel de temperatuur van uw kookgerei

Temperatuurbeheersing is van cruciaal belang voor veilig en gezond koken. Stahl-producten staan bekend om hun uitstekende kwaliteit. Daarom is een lager vuur voldoende om efficiënt mee te bakken of te koken. Zeker bij inductie zal je kookgerei snel veel energie absorberen en dus snel opwarmen. Gebruik de booster- of powerfunctie alleen voor het verwarmen van grote hoeveelheden vloeistof.

De gebruikelijke kooktemperatuur is 100 °C. Dankzij de goed sluitende deksels van Stahl is een kleine hoeveelheid vloeistof voldoende. Dit resulteert in een kortere kooktijd en een lager energieverbruik. Tenzij je natuurlijk een gerecht bereidt dat veel water vereist, zoals pasta of rijst. Vergeet ook hier niet om de warmte van je kookplaat te verminderen zodra het water kookt. Zachtjes koken vereist minder energie en is energiezuiniger. Enkele tips om efficiënt te koken:

  • Verwarm uw kookgerei op 70 tot 80% van de maximale stand (geen booster of powerfunctie).
  • Vermijd altijd oververhitting.
  • Schakel de temperatuur vervolgens 1 à 2 standen terug wanneer de olie begint te ‘branden’.
  • Vervolgens kunt u op een lagere temperatuur bakken en koken.

Schoonmaken van uw kookgerei

Voor dagelijks gebruik raden we aan om de pannen met de hand af te wassen met warm zeepwater en een spons. Hoewel onze pannen in de vaatwasser kunnen, kan het gebruik van een vaatwasser ertoe leiden dat uw kookgerei na verloop van tijd zijn glans verliest of een donker uiterlijk krijgt. Enkele tips voor het schoonmaken:

  • Gebruik water, afwasmiddel en een zacht sponsje, borsteltje of doekje. Nooit bleekwater, javel, schuurmiddelen of staalwol.
  • Stahl producten kunnen in de vaatwasser. Toch bevelen we handwas sterk aan. 
  • Witte vlekken of regenboogverkleuring? Deze neerslag van kalk of mineralen verdwijnt meestal met natuurazijn.

Vragen?

Wij zijn er om te helpen!

Contact